Zajtrkuj kot kralj, obeduj kot meščan, večerjaj kot berač. Star pregovor, ki še vedno drži, je tudi znanstveno dokazan. Čeprav je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, ga veliko ljudi še vedno podcenjuje. Zgolj kozarec soka ali skodelice kave za zajtrk sta nezdrava in napačna izbira. Poleg tega, da slabšata imunski sistem, lahko povzročata tudi nihanje teže, večjo lakoto čez dan, telesu pa ne dovolita vnosa potrebnih snovi. Številne študije v zadnjem času potrjujejo, da je ena najslabših navad izogibanje zajtrku, še posebej če se izgovarjamo, da zanj nimamo časa.
Zajtrk predstavlja prvi obrok v dnevu, zato izberimo kakovostna in hranilna živila. Nekatere raziskave so pokazale, da če zajtrkujemo, posledično čez dan zaužijemo manj prigrizkov, s čimer se izognemo pridobivanju odvečnih kilogramov.
Kaj si privoščiti za (zdrav in okusen) zajtrk?
Najboljša izbira zajtrka je kombinacija polnovrednih in zdravih živil. Različic zdravega in okusnega zajtrka pa je neskončno, kot je neskončna naša domišljija. Nutricionisti priporočajo, da zjutraj na krožnik vključimo ogljikove hidrate (kosmiči, polnozrnat kruh, kaša, …), sveže sadje in zelenjavo ter veliko beljakovin in kalcija (jajca, jogurti, mleko in mlečni izdelki).
NE SPREGLEJTE: 12 predlogov za zdrav zajtrk
Katere so glavne koristi rednega zajtrkovanja?
Redno zajtrkovanje močno pripomore k zdravju in boljšemu počutju. V nadaljevanju spoznajte 5 najpomembnejših koristi, ki jih boste deležni, če si boste zdrav zajtrk pridno pripravljali vsako jutro.
1. Izboljšane miselno-kognitivne sposobnosti
Zajtrkovanje ima pozitivni učinek na pomnjenje, reševanje miselnih izzivov, logično sklepanje, zbranost in kreativnost. Za šolajoče in odraščajoče, pa tudi za odrasle in zaposlene ljudi je predvsem pomembno, da zjutraj zaužijejo dovolj konkreten obrok, saj bodo tako z lahkoto produktivni vse do malice.
2. Dober začetek dneva za še boljši konec
Ko vstanemo, preidemo iz stanja, ko smo porabili zelo malo energije, v stanje, ko je nenadoma potrebujemo veliko. Ponoči praviloma ne jemo in tako postimo naše telo več kot osem ur. Energijo, ki je potrebna za dober začetek dneva, pa tudi za normalno delovanje našega telesa, si zagotovimo z zajtrkom.
3. Uživanje zajtrka pozitivno vpliva na imunski sistem
Hormon kortizol je ključen pri odzivu telesa na stres. Zaradi vznemirjenja in pričakovanja, kaj prinaša nov dan, se raven stresnega hormona v krvi poveča tudi za 50 %. Z uživanjem zajtrka v telo vnesemo glukozo, ki je zaviralec izločanja kortizola, hkrati znižamo tudi krvni tlak. Sočasno lastnemu imunskemu sistemu omogočimo normalno delovanje.
Dobro je vedeti: Pitje močne kave pred zajtrkom in med njim ni najbolj priporočljivo, saj kofein dodatno poveča raven kortizola v krvi in telesu povzroči dodaten stres.
4. Energija in pozitivnost za ves dan
Ljudje, ki redno zajtrkujejo, so telesno bolj aktivni, saj čutijo manj utrujenosti, čez dan pa so polni energije. Za zajtrk praviloma ne jemo hitro pripravljene in nezdrave hrane. Tako že z zajtrkom zaužijemo pomembna hranila, kar izboljša dnevno bilanco vnosa hranil.
5. Z rednim zajtrkovanjem do idealne teže
Z eno izmed evropskih študij, povezano z izpuščanjem zajtrka pri mladostnikih, so ugotovili, da imajo tisti, ki redno zajtrkujejo, v povprečju nižji indeks telesne mase (ITM). Poleg tega imajo manjšo možnost, da bi imeli v življenju težave zaradi prekomerne telesne teže ali debelosti. Ljudje, ki izpustijo zajtrk, čez dan občutijo večjo potrebo po nezdravi hrani ter imajo večji apetit.
Zajtrkovanje – naj zdrava navada postane rutina
Redno zajtrkovanje moramo starši oz. skrbniki privzgojiti že v zgodnjem otroštvu. V obdobju odraščanja, najstništva, tako zajtrk zlahka postane rutina. Spreminjanje navad odraslih je najtežje. A pravilo potrjuje izjemo; čeprav na zajtrkovanje nismo navajeni, ga lahko še vedno začnemo uvajati v svoj jedilnik. Rutino in navade nekoliko spremenimo: vstanemo malo prej in v miru pozajtrkujemo.
Redno uživanje zajtrka torej prispeva k zmanjšanju indeksa telesne mase, naše miselne funkcije se izboljšajo, okrepi se imunski sistem ter zmanjša se tveganje za pojav kroničnih bolezni (sladkorna bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja). Seveda ima redno zajtrkovanje tudi mnoge druge koristne učinke na zdravje in počutje.
Kaj pa vi? Si zajtrk pripravite vsako jutro ali vam redno zajtrkovanje nikakor ne preide v navado? Se je vaše počutje, odkar ste začeli zajtrkovati, izboljšalo? Veseli bomo vašega komentarja!